LICITAÇÃO DETALHADA

Entidade: PREFEITURA MUNICIPAL DE PRESIDENTE KENNEDY
Tipo de Processo: Dispensa/Inexigibilidade
Modalidade: Compra Direta
Número/Ano: 000255/2019
Processo: 032851/2019
Data Abertura: 08/11/2019 10:00
Objeto: CONTRATAÇÃO DE EMPRESA ESPECIALIZADA EM SERVIÇO DE BUFFET
Situação: Concluída
Data Homologação: 08/11/2019
Data Conclusão: 08/11/2019
Valor total estimado: 13.133,33

ITENS LICITADOS

Julgamento Lote Produto/Serviço Descrição Fornecedor Unidade Quantidade Valor Unitário Valor Total
Julgamento Por Item CONTRATACAO - WELCOME COFFE
SALGADOS DE FORNO: (04 TIPOS A ESCOLHER DENTRE AS OPÇÕES SEGUINTES)
- CROISSANT DE CARNE
- CROISSANT QUEIJO E PRESUNTO
- CROISSANT FRANGO
- EMPADINHAS DE CARNE
- EMPADINHAS DE FRANGO
- QUICHE DE FRANGO
- QUICHE DE QUEIJO E PRESUNTO
- SALGADOS FOLHEADOS (CARNE, MISTO E FRANGO)
- MINI PIZZA
FRITOS:
- RISOLES DE CARNE, QUEIJO E FRANGO;
- COXINHA DE FRANGO;
- BOLINHO DE QUEIJO, BACALHAU, MACAXEIRA
- CROQUETE DE QUEIJO E PRESUNTO, FRANGO, CARNE
- CAMARÃO CROCANTE
FRUTAS: - FRUTAS FATIADAS (DA ESTAÇÃO); - OUTRAS FRUTAS (UVA, MAÇÃ VERDE, MAÇÃ VERMELHA,MAMÃO,CAJU,GRAVIOLA,MANGA, GOIABA, ABACAXI, MELÃO,ETC. ); - SALADA DE FRUTAS;
BOLOS: (02 TIPOS A ESCOLHER DENTRE AS OPÇÕES SEGUINTES)
- BOLO DE CHOCOLATE
- BOLO DE CENOURA
- BOLO DE AIPIM
- BOLO DE ROLO
- BOLO DE MILHO
OUTROS ITENS: (04 TIPOS A ESCOLHER DENTRE AS OPÇÕES SEGUINTES)
- PÃO DE QUEIJO;
- PETIT FOUR (DOCES E SALGADOS);
- CROISSANT ( QUEIJO, GOIABADA E CHOCOLATE);
- CASADINHO;
- ROSQUINHAS
PÃES OU MINI PÃES:
- FRANCÊS
- INTEGRAL
- DOCE
- PÃO DE FORMA
- TORRADAS
FRIOS:
- PRESUNTO
- PRESUNTO DE PERÚ
- QUEIJO MUSSARELA OU PRATO
- RICOTA
- GELÉIAS
- MANTEIGA E MARGARINA
- REQUEIJÃO CREMOSO
TORTAS SALGADAS: (02 TIPOS A ESCOLHER DENTRE AS OPÇÕES SEGUINTES)
- CARNE
- FRANGO
- LEGUMES
- QUICHE DE QUEIJO E PRESUNTO
TORTAS DOCES: (01 TIPO A ESCOLHER DENTRE AS OPÇÕES SEGUINTES)
- TORTA DE LIMÃO
- TORTA DE BANANA
- TORTA DE SONHO DE VALSA
- BOLO SIMPLES
BEBIDAS: - SUCOS NATURAIS (MÍNIMO DE TRÊS TIPOS: LARANJA, CAJU, ABACAXI, MANGA, ACEROLA, CAJÁ, MARACUJÁ) - CAFÉ - ACHOCOLATADO - IOGURTE DIVERSOS SABORES - ÁGUA MINERAL (COM E SEM GÁS) - EM GARRAFINHAS DE 500ML OU GARRAFÕES DE 20L
(JUNTO COM GELÁGUA), DE ACORDO COM O SOLICITADO. - LEITE - REFRIGERANTE 2 TIPOS, NO MÍNIMO (NORMAL E DIET)
MESAS, CADEIRAS E TOALHAS: DEVERÃO ESTAR INCLUÍDOS NESTE ITEM TODOS OS MATERIAIS NECESSÁRIOS, TAIS COMO: COPOS PARA REFRIGERANTE E ÁGUA EM VIDRO, XÍCARAS DE PORCELANA PARA CAFÉ E CHÁ, PRATOS DE MESA E SOBREMESA (PORCELANA BRANCA FINA), TALHERES DE AÇO INOX, BAIXELAS DE INOX; GUARDANAPOS DE TECIDO, MESAS E CADEIRAS DECORADAS E COM TOALHAS, COBRE MANCHAS, CADEIRAS COM CAPAS, TODO O PESSOAL ESPECIALIZADO E UNIFORMIZADO, OU SEJA, GARÇOM, COPEIRO E COZINHEIRO E COORDENADOR. MATERIAL DESCARTÁVEL, COMO: COPOS PARA ÁGUA E CAFÉ, PRATOS GRANDES E PEQUENOS, TALHERES E GUARDANAPOS. AÇÚCAR E ADOÇANTE.


OBS: PARA ATÉ 70 PESSOAS		 CERIMONIAL DOM GARCIA LTDA-ME
01.416.382/0001-00		 UNIDADE 1 4.900,00 4.900,00
Julgamento Por Item CONTRATACAO - ALMOÇO
SALADAS (02 TIPOS A ESCOLHER DENTRE AS OPÇÕES SEGUINTES)
- SALADA PRIMAVERA (VEGETAIS DA ESTAÇÃO, CRUS E COZIDOS).
- SALADA CEASAR
- SALADA DE LEGUMES (VAGEM, CENOURA COZIDA, PIMENTÃO VERDE E VERMELHO, CEBOLA, PEPINO, BRÓCOLIS E COUVE-FLOR).
- SALPICÃO DE FRANGO (FILÉS DE FRANGO DESFIADO, BATATA PALHA, MUSSARELA, PRESUNTO, CENOURA CRUA E COZIDA, PIMENTÃO VERDE, ALFACE, SUCO DE LIMÃO ).
MOLHOS PARA SALADA (02 TIPOS A ESCOLHER DENTRE AS OPÇÕES SEGUINTES)
- MOLHO CEASAR
- MOLHO AGRIDOCE
- MOLHO TRADICIONAL
PRATOS PRINCIPAIS (02 TIPOS DE CARNES A ESCOLHER DENTRE AS OPÇÕES SEGUINTES)
CARNES VERMELHAS:
- FILÉ AO MOLHO MADEIRA
- FILÉ À PARMEGIANA;
- STROGNHOFF DE CARNE
- PANQUECAS DE CARNE
CARNES BRANCAS:
- PANQUECAS DE FRANGO
- PEITO DE FRANGO NA CHAPA
- PEITO DE FRANGO EMPANADO
- TORTA DE FRANGO
- STROGONOFF DE FRANGO.
PEIXES:
SALMÃO AO MOLHO DE ALCAPARRAS OU DE MARACUJÁ
BACALHAU À MODA PORTUGUESA
RISOTO DE BACALHAU
DOURADO AO MOLHO ESCABECHE
MOQUECA DE BADEJO À MODA CAPIXABA
FRUTOS DO MAR:
RISOTO COM POLVO, SURURU, LULA, CAMARÃO E LAGOSTIM
PAELLA À MODA ESPANHOLA
ARROZ (02 TIPOS A ESCOLHER DENTRE AS OPÇÕES SEGUINTES)
- ARROZ BRANCO
- ARROZ COM BRÓCOLIS.
- ARROZ À GREGA (CENOURA, PIMENTÃO, CHUCHU E UVA PASSAS).
ACOMPANHAMENTOS: (02 TIPOS A ESCOLHER DENTRE AS OPÇÕES SEGUINTES)
- FAROFA
- BATATA A SOUTÉ
- PURÊ DE BATATA
- PURÊ DE ABÓBORA
MASSA: (02 TIPOS A ESCOLHER DENTRE AS OPÇÕES SEGUINTES)
- ESPAGUETE
- PENNE
- FETUCCHINI
- LASANHA DE QUEIJO, PRESUNTO E CARNE ( OU FRANGO) .
MOLHO: (ESCOLHER 2 TIPOS PARA ACOMPANHAR AS MASSAS)
- SUGO
- BOLONHESA
- CARBONARA
- BRANCO
SOBREMESAS: (01 TIPO A ESCOLHER DENTRE AS OPÇÕES SEGUINTES)
- MOUSSE DE CHOCOLATE OU MARACUJÁ.
- TORTA SONHO DE VALSA
- SORVETE DE FRUTAS DA ÉPOCA
- PUDIM DE LEITE.
- GELATINA (DIVERSOS SABORES)
- SALADA DE FRUTAS
- CAFÉ
BEBIDAS: - REFRIGERANTES 2 TIPOS, NO MÍNIMO (NORMAL E DIET). - SUCOS NATURAIS (MÍNIMO DE TRÊS TIPOS: LARANJA, CAJU, ABACAXI, MANGA, ACEROLA, CAJÁ, MARACUJÁ) - ÁGUA MINERAL (COM E SEM GÁS) - EM GARRAFINHAS DE 500ML OU GARRAFÕES DE 20L (JUNTO COM GELÁGUA), DE ACORDO COM O SOLICITADO.
MESAS, CADEIRAS E TOALHAS: DEVERÃO ESTAR INCLUÍDOS NESTE ITEM TODOS OS MATERIAIS NECESSÁRIOS, TAIS COMO: COPOS PARA REFRIGERANTE E ÁGUA EM VIDRO, XÍCARAS DE PORCELANA PARA CAFÉ E CHÁ, PRATOS DE MESA E SOBREMESA (PORCELANA) TALHERES DE AÇO INOX, BAIXELAS DE INOX; SUPLAT, GUARDANAPOS DE TECIDO, MESAS E CADEIRAS DECORADAS E COM TOALHAS, COBRE MANCHAS, CADEIRAS COM CAPAS, TODO O PESSOAL ESPECIALIZADO E UNIFORMIZADO, OU SEJA, GARÇOM, COPEIRO E COZINHEIRO E COORDENADOR. MATERIAL DESCARTÁVEL, COMO: COPOS PARA ÁGUA E CAFÉ, PRATOS GRANDES E PEQUENOS, TALHERES E GUARDANAPOS. AÇÚCAR E ADOÇANTE.

OBS: PARA ATÉ 70 PESSOAS		 CERIMONIAL DOM GARCIA LTDA-ME
01.416.382/0001-00		 UNIDADE 1 7.600,00 7.600,00

PARTICIPANTES

Fornecedor Documento Valor Total
BISTRO CACHOEIRO RESTAURANTE LTDA - ME 04.194.330/0001-16 13.700,00
CERIMONIAL DOM GARCIA LTDA-ME 01.416.382/0001-00 12.500,00
FIORIO E NASCIMENTO IND. E COM. DE PRODUTOS ALIMEN 10.562.863/0001-06 13.200,00